El Chef Daniel Humm y el empresario de restaurantes Will Guidara, mejor conocidos por adquirir en 2011 el Eleven Madison Park, inauguraron con bombos y platillos en 2012 el restaurante Nomad y, más recientemente, el Nomad Bar.

Primo del restaurante en forma pero no en estilo, este elegante bar de bancos en cuero, paneles de madera y arcos abovedados es la viva estampa de la antigua ciudad de Nueva York; aunque allí en lugar de divisar a Frank Sinatra y Dean Martin sorbiendo Dry Martinis, es más factible toparse con foodies de Wall Street y diseñadores de moda vestidos ambiguamente, disfrutando de las versiones que de los Old Fashion y Pimm Cups ofrece el Bartender Leo Robitschek.

Dónde: 10 W 28th St
Links de interés: The Nomad Hotel